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Grünkohl mit Kasseler - Monat 4 - Tag 21

Monat 4 - Tag 21 - 21.01. Sonntag Grünkohl mit Kasseler
Meine Familie hat sich Grünkohl gewünscht. Bei uns sagt man übrigens eigentlich Braunkohl. Braunkohl mit Bregenwurst. I
ch finde das lecker, es erinnert mich an Kindheit und an meine Oma. Vor Jahren habe ich selbst Braunkohl im Kleingarten angepflanzt. Der ist sogar etwas geworden. Heute kann ich gar nicht glauben, dass ich dazu die Energie hatte, aber es war tatsächlich so. Der wurde dann langwierig in der Badewanne gewaschen und abgeduscht. Der Garten war ja nicht so clean wie ein Gewächshaus. 
Die Unmengen Kohl mussten geputzt und ewig lang gekocht werden. Ich hatte immer Probleme Geschmack daran zu bekommen, weil ich auch damals schon nicht mit viel Fett und schon gar nicht mit Schweineschmalz gekocht habe.  Außerdem sind die zubereiteten Unmengen absolut keine Unmengen mehr. Wer schon mal frischen Spinat gekocht hat, der weiß was ich meine. Bei Braunkohl ist das genauso. Das tu ich mir heute nicht mehr an. 
Wir sind mit dem Grünkoh…

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